.무엇이 가장 좋은 식물인가를 알려면 우리는 하나님께서 인간의 식물을 위하여 태초에 제정하신 경륜을 연구하지 않으면 안 된다. 인간을 창조하시고 인간의 요구를 잘 아시는 하나님께서는 아담에게 그의 식물을 제정하여 주셨다. “하나님이 가라사대 내가 온 지면의 씨맺는 모든 채소와 씨가진 열매맺는 모든 나무를 너희에게 주노니 너희 식물이 되리라”(창 1:29). 또한 인간이 죄의 저주로 에덴 동산을 떠나 밭을 갈아 먹게 된 때에도 “밭의 채소” (창 3:18)를 그 먹을 것으로 허락하셨다.
곡식과 과실과 견과와 야채는 우리 창조주께서 우리를 위하여 선정하신 식물이다. 이러한 식물을 할 수 있는 대로 간단하고 자연스러운 방법으로 요리하면 가장 건강적이요 자양적인 식물이 된다. 이러한 식물은 보다 복잡하고 자극성 있는 요리에서 얻을 수 없는 힘과 인내력과 정신력을 주는 것이다.
신뢰-최선의 치유