| 색갈 | 항산화/항암 성분 | 효과 | 과일/채소 |
| 빨강 | Resveratrol | 항암, 심혈관 질환 예방, 노화 방지 | 적포도, 석류, 사과, 딸기, 고추, 도마도 |
| 주황 | Beta Carotene | 전립선 암 예방, 노안 예방 | 당근, 오렌지 고구마, 브러컬리 |
| 노랑 | Limonine | 혈액 깨끗게, 바이타민 씨 | 오렌지, 레몬, 노랑 피망 |
| 초록 | Isothiocyanate (ITC) | 항암, 신진대사 원할, 피로 풀어줌 , 해독 | 녹색 채소, 고추, 오이, 케일 |
| 파.남.보 | Anthocyanin | 항암, 산화 방지, 망박증 예방 | 블루베리, 가지, 올리브, 포도 |
하루에 과일과 채소를 최소한 5컵 섭취하세요.
EXAMPLES OF 1 CUP  |  |  | 1 small apple | 1 large banana | 1 medium grapefruit |
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 |  |  | 1 large orange | 1 medium pear | 1 small wedge watermelon |
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 |  |  | 2 large or 3 medium plums | 8 large strawberries | 1 large bell pepper |
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 |  |  | 1 medium potato | 2 large stalks of celery | 1 cup cooked greens or 2 cups raw (spinach, collards, mustard greens, turnip greens) |
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 |  |  | 12 baby carrots
(or 2 medium carrots) | 1 large sweet potato | 1 large ear of corn |
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EXAMPLES OF 1/2 CUP
 |  |  | 1 snack container of applesauce (4oz) | 16 grapes | 1 medium cantaloupe wedge |
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 |  |  | 1/2 medium grapefruit | 4 large strawberries | 5 broccoli florets |
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 |  |  | 6 baby carrots | 1 large plum | 1 small box (1/4 cup) of raisins
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source: CDC website http://www.fruitsandveggiesmatter.gov/what/examples.html
맹고 샐러드 드래싱
