브로컬리 탕

by usjoy posted Mar 18, 2011
?

단축키

Prev이전 문서

Next다음 문서

ESC닫기

크게 작게 위로 아래로 댓글로 가기 인쇄 수정 삭제

     재료:


1단 브로콜리 (약 10온스)
½개 빨간 피망 (약 3온스)
½개 노란 피망 (약 3온스)
10개 표고 버섯 말린 것
1T 녹말
½모 연두부
2t 간장 가루
소금 약간
1T 깨소금

½ T 다진 마늘


    만들기:

  1. 브로콜리는 먹기 좋게 손질해서 깨끗이 씻어둔다
  2. 피망은 납작하게 썬다. 표고버섯은 물에 불려 꼭지를 자르고 반씩 잘라둔다
  3. 냄비에 4컵을 뭇고 끓으면 먼저 브로콜리를 삶아낸다. 다음 피망을 살짝 삶아 건져내고 다시 버섯을 삶아 건져낸다
  4. 야채 삶은 국물 1컵을 냄비에 붓고 녹말을 개어 넣고 저어준다. 마지막으로 간을 다음 연두부를 썰어 넣고 끓으면 접시에 먼저 삶은 야채를 섞어 담고 위에 국물을 부어 깨소금을 살짝 뿌려준다


broccoli.jpg  BellPepper.jpeg  tofu2.jpg  mushroom.jpg