하양, 또는 흰색은 가시광선 전체를 반사하는 색이다.청결, 순수, 순결을 상징하는 하얀색은 비장과 폐장의 기능을 좋게 한다. 이 때문에 도라지, 무, 콩나물 등의 ‘하얀색 음식’은 폐와 기관지에 좋은 식품으로 분류되며, 환절기 감기를 예방하고 호흡기가 약한 체질을 가진 사람에게 도움이 된다. 특히 마늘과 양파 등에 함유되어 있는 알라신은 강력한 항암작용을 하며, 혈중 콜레스테롤 수치를 내려주어 고혈압과 동맥경화를 예방한다.